.candice.

.cupcake de chocolate com cobertura de ganache de chocolate ao leite.

para uma chocólatra assumida como eu, nada mais apropriado que este cupcake double chocolate - uma obviedade que dispensa qualquer outra explicação.

---------------------------------

a receita do bolinho [fácil de fazer e uma delícia!] eu peguei aqui e o recheio é a mesma ganache feita para o yânika, mas com chocolate ao leite. o que acontece com a ganache é que, dependendo do tipo de chocolate [meio amargo, ao leite, branco], temos que variar também a quantidade de creme de leite, porque o ponto muda. como essa foi a primeira ganache de chocolate ao leite que fiz [e fiz no sentimento, sem receita!], não consegui o ponto certo. tive que colocar no microondas e na geladeira por duas vezes e, mesmo assim, acho que não ficou legal. o gosto ficou ótimo, mas foi difícil fazer a voltinha com o bico 1m.