.nicole.

. cupcake de chocolate chip com cobertura de ganache de chocolate branco.

promessa é dívida! meu primeiro cupcake com cobertura de ganache de chocolate branco tinha que se chamar nicole. nicole é minha sobrinha linda, minha nic, minha nininha, minha ninú, minha chica nica. ela é a melhor companhia que alguém pode ter para qualquer programa, seja um passeio no shopping, uma perigrinação para encontrar um vestido de madrinha de casamento, um cineminha ou uma noite na cozinha do apartamento do meireles, preparando cupcakes. como ela é louca por chocolate branco, o cupcake que levará o nome dela na candice bakery não poderia ter outra cobertura, né? e como ela é mega-especial, e mega-amada pela tia coruja que lhe tocou ter nesta vida, fiz um cupcake duo-chocolate: bolinho de chocolate com muito chocolate chip e cobertura de chocolate branco. modéstia à parte, ficou bom demais!

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a receita deste bolinho delicioso eu aprendi com a nigella, neste vídeo em que ela ensina como fazer muffins de uma maneira muito fácil e rápida. como 'muffins are just ugly cupcakes', executei a receita, pensei em equilibrá-la com uma cobertura de chocolate branco, fiz a ganache e finalizei o extreme make-over com confeitos coloridos.