.i love cookies!.

.chocolate chip cookies.

ontem fui para a cozinha no final da tarde para fazer chocolate chip cookies! o resultado vocês podem ver nas fotinhas aí de cima e a receita [para 20 cookies], que eu peguei no livro cupcakes, cookies & coffee cakes - easy dishes to cook at home, é super simples:

.ingredientes.

1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente [um pouquinho mais para untar as formas!]

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 xícara de aveia em flocos

1 tbsp [colher de sopa] de leite

1 tsp [colher de chá] de essência de baunilha

1 xícara de farinha de trigo [para todas as receitas]

1 tbsp [colher de sopa] de chocolate em pó [do padre - sem açúcar]

1/2 tsp [colher de chá] de fermento

175g de chocolate ao leite picado [chips]

175g de chocolate meio amargo picado

.modo de fazer.

pré-aqueça o forno a 180ºC. unte e enfarinhe 2 formas grandes. coloque a manteiga e o açúcar mascavo numa tijela e mexa bem com uma colher de pau. acrescente o ovo, a aveia, o leite, e a essência de baunilha. mexa até ficar uma mistura homogênea. despeje a farinha, o chocolate em pó e o fermento na mistura e mexa suavemente. acrescente, então, o chocolate [ao leite e meio amargo]. misture. coloque porções individuais da massa com uma colher de sopa na forma e amasse um pouquinho com um garfo. leve ao forno por cerca de 15/20 minutos [ou até que a massa fique firme]. tire do forno. deixe esfriar por 2 minutos na própria forma. leve os biscoitos a uma grade de resfriamento, para que terminem de esfriar por completo.

.sugestão da 'chef'.

sirva quente com sorvete de creme [vide foto da taça!].